羊肉加工设备 羊肉真空滚揉机 羊肉腌制机生产厂家

羊肉加工设备 羊肉真空滚揉机 羊肉腌制机生产厂家    采用SUS304不锈钢板制作，设计合理，结构严谨，操作简单安全，清洗方便，本设备配有自动上料机，降低了劳动力成本，减轻了劳动强度，大大提高了生产效率。
羊肉加工设备 羊肉真空滚揉机 羊肉腌制机生产厂家  羊肉真空滚揉机又叫真空腌制机，是在真空状态下，利用物理冲击的原理，让羊肉在滚筒内上下翻动，相互撞击、摔打，达到按摩、腌渍作用，使肉均匀的吸收腌渍，提高肉的结着力及产品的弹性，通过滚揉、按摩能使肉体蛋白质分解成水溶性蛋白，易被人体吸收，同时能使添加料（淀粉等）与肉体蛋白质互为融合以达到肉质变嫩，口感好，出品率高。本机具有肺呼吸功能，让产品在滚筒内膨胀、缩小了往复运动，改善了肉组织的结构，提高了切面效果。
羊肉加工设备 羊肉真空滚揉机 羊肉腌制机生产厂家   使用真空滚揉机可得到以下效果:
1.使腌制液在原料肉内均匀吸收，快速腌制入味
2.增强肉的结合力，提高肉的弹性
3.保证肉制品的切片性，防止切片时产生破碎裂口
4.增加保水性，提高出品率
5.提高产品的柔嫩性和产品弹性、改善产品口感。